Dieta pro rakovinu konečníku po operaci a před jídlem

Dieta pro rakovinu konečníku – co by měla být správná výživa

Když je pacientovi diagnostikován kolorektální karcinom, vedle povinné chemoterapie a chirurgie vzniká otázka revize a změny stravovacích návyků. Speciálně formulovaná strava pro rakovinu konečníku obsahuje potřebný komplex vitamínů a minerálů a současně nedráždí nemocný orgán. Mimochodem, v asijských zemích je zaznamenáno velmi malé procento pacientů s onkologickým onemocněním, kde každodenní potraviny obsahují rýži, čerstvou zeleninu a mořské plody.

Dieta pro rakovinu konečníku před operací

Správně zvolené potraviny v období před operací mají několik cílů:

  1. Podporuje imunitu těla.
  2. Zabraňuje šíření rakovinných buněk. 

Základní principy výživy v předoperačním období

V zásadě je dieta pro rakovinu konečníku před operací založena na následujících pravidlech:

  1. Čerstvé, vysoce kvalitní a snadno stravitelné potraviny.
  2. Odstraňte tuk z jídelníčku, včetně másla, nádivky, margarínu, majonézy a dalších tučných potravin.
  3. Odstraníme sladkosti ze stravy a všechny produkty, které obsahují cukr. Přispívá k rychlému rozvoji rakoviny.
  4. Odstraňte výrobky, které obsahují barviva a konzervační látky.
  5. Potraviny přidělené pacientovi musí obsahovat selén. Přispívá k úspěšnému boji proti rakovinovým buňkám. Produkty, které obsahují selén, jsou: mořské plody, hovězí nebo vepřová játra, vejce, různé obiloviny, zvláště méně zpracované, sušené ovoce a ořechy. Zelí a bob by měly být používány pečlivě, protože mohou způsobit zácpu, což nepříznivě ovlivní průběh onemocnění.
  6. Odstraňujeme produkty, které obsahují konzervační látky, barviva a další přísady, které začínají E.

Je také velmi důležité postupně přijímat jídlo, drtit pokrmy pětkrát až šestkrát. Samotné produkty musí být podrobeny jemnému zpracování: buď párou nebo varu. Je třeba sledovat konzistenci a teplotu jídla: potraviny, které jsou příliš horké nebo studené, jsou vyloučeny, potraviny by měly být také jemně nasekané nebo mleté. Doporučujeme jíst ihned po vaření, to znamená, že nenechávejte jídlo v chladničce a dále se neohřívejte. Abyste předešli problémům s stolicí a plynatostí, vyloučte potraviny, které způsobují plyn, jako je mléko, chléb. Alkohol je také vyloučen ze stravy.

Dieta pro rakovinu konečníku po operaci

Po operaci je pacientovi přidělena speciální lékařská výživa. Může být upravena, například v závislosti na tom, zda je proces výkrmu přirozený nebo zda se provede kolostomií.

Nicméně, bezprostředně po operaci je nutné pozorovat jeden den bez jídla. To umožní střevům odpočívat a vyhnout se pohybu střev. Strava může být zahájena od druhého dne. Chybějící prvky a minerály jsou obvykle doplněny kapátkem. Dieta pacienta je častá – každé tři až čtyři hodiny, tekutina se spotřebuje nejvýše 1,5 litru denně.

V budoucnu má strava po kolorektálním karcinomu nejnebezpečnější dietu, která zabraňuje tvorbě plynu nebo zácpě.

Základní principy výživy v pooperačním období: 

Je přísně zakázáno jíst potraviny:

  • mléko;
  • chléb;
  • zelenina;
  • plody;
  • vejce;
  • sladkosti;
  • soda;
  • neohřáté potraviny;
  • rychlé občerstvení;
  • čokoláda, káva, kakao;
  • uzené výrobky;
  • nakládaná jídla;
  • alkoholu 

Povoleno používat: 

  1. Rusky z pšenice, bez cukru.
  2. Bylinné čaje.
  3. Mléčné výrobky: kefír, jogurt, acidophilus, nízkotučný tvaroh.
  4. Obilné polévky.
  5. Odřízněte
  6. Nízkotučné maso: hovězí, telecí.
  7. Jakékoli ovocné a bobule želé.
  8. Kukuřičný vývar (sušenka nebo voda).
  9. Vařené mořské plody.

Proto je dieta pro rakovinu konečníku po operaci poměrně rozmanitá.

Doporučení pro vaření výrobků

  1. Nízkotučný vývar. Připravuje se jako obvykle, pak se ochladí. Ujistěte se, že jste nahoře odstranili horní část zbývajícího tuku. Zbytek bujónu je nízký obsah tuku. Na to a vařit ovesné kaše nebo polévky.
  2. Jakékoli pokrmy jsou naparovány.
  3. Minimální koření.
  4. Je vhodné jíst celozrnnou kaši denně s přídavkem různých semen.

Menu

Lékaři sestavili příkladnou stravu po rakovině konečníku. Může být následováno v pooperačním období a mnohem později. 

  1. První den
  • Snídaně Čerstvé přírodní ovoce.
  • Druhá snídaně. Omeletu s brokolicí můžete přidat chleba z hrubé mouky. Bylinná nebo zelená hodina s malým množstvím mléka.
  • Oběd. Smažená kuřecí polévka v nízkotučném vývaru. Zeleninový salát v oblékání oleje (zeleniny, oliv) nebo zakysané smetany. Vařené prsa. Chléb Zelené nebo bylinné čaje.
  • Večeře Pohanková kaše na vodě.Černý čaj
  • Druhá večeře. Domácí jogurt nebo tvaroh. 
  1. Druhý den
  • Snídaně. Čerstvé bobule. Pšeničné krekery bez přídavku cukru.
  • Druhá snídaně. Drobná rýžová kaše se sušenými meruňkami. Nebo s přídavkem sušeného ovoce. Černý čaj
  • Oběd. Zeleninová polévka s brokolicí. Chléb Pečená drůbež s některým avokádem. Rajčata plněná zeleninou. Čaj s přidaným mlékem.
  • Večeře Ječmenová kaše s přídavkem sušeného ovoce. Mléčný výrobek: kefír, ryazenka nebo jogurt.
  • Druhá večeře. Acidophilus 
  1. Třetí den
  • Snídaně. Šťáva z čerstvé zeleniny nebo ovoce.
  • Druhá snídaně. Kaše z plnotučného mléka. Zahřívané mléko
  • Oběd. Puree zeleninová polévka. Chléb Vařené hovězí plátek s bramborovou kaší. Ovocný nebo bobulový džus / pudink.
  • Večeře Zeleninový salát s máslovým dresinkem. Chléb Sklenici čerstvé šťávy.
  • Druhá večeře. Domácí jogurt. 
  1. Čtvrtý den
  • Snídaně. Polovina mrkvové šťávy.
  • Druhá snídaně. Drobná pohanková kaše na vodě. Čaj s přidaným mlékem.
  • Oběd. Polévka odmaštěná vývar s kuřecími kuličkami. Můžete přidat greeny. Ryby vařené nebo pečené.Salát z okurky s rajčaty s olivovým olejem. Bylinný nebo zelený čaj.
  • Večeře. Tvarohové koláče nebo kastrol. Brusinková šťáva. Rusky.
  • Druhá večeře. Plody. 
  1. Pátý den
  • Snídaně. Polovička čerstvé zeleninové šťávy
  • Druhá snídaně. Drobná proso kaše, vařená ve vodě. Můžete přidat slivky. Teplý bylinný čaj
  • Oběd Polévka na výkrmu s nízkým obsahem tuku. Chléb Trochu vinaigrette s brokolicí. Čaj
  • Večeře Rybí sufle s drobnou rýží. Berry šťáva.
  • Druhá večeře. Plody. 
  1. Šestý den
  • Snídaně. Teplé mléko Pšeničné krekery bez cukru.
  • Druhá snídaně. Drobná rýžová kaše se sušenými meruňkami nebo ořechy. Čerstvé ovocné džusy.
  • Oběd. Borsch ze zeleniny. Chléb Vařené nebo pečené kuře s jablky. Bramborová kaše Čerstvý zeleninový salát se zakysanou smetanou nebo máslovým dresinkem. Teplý čaj
  • Večeře. Vařené nebo pečené ryby v zakysané smetaně. Nějaký džem z bobulí. Čaj s přidaným mlékem.
  • Druhá večeře. Domácí jogurt. Bobule. 
  1. Sedmý den.
  • Snídaně. Plody.
  • Druhá snídaně. Proso kaše. Acidophilus.
  • Oběd Oloupaná kapustová polévka. Chléb Pečené kuře nebo krůtí. Salát z listů s citrónovým dresinkem. Čaj
  • Večeře. Rajčata s lilek, pečená. Čaj
  • Druhá večeře. Sýr nebo tvarohový koláč s ořechy.

Tato strava sestávala z odborníků, lékařů a odborníků na výživu. Je možné poznamenat, že nabídka je poněkud rozmanitá, kombinuje všechny vitamíny a stopové prvky potřebné pro oslabeného pacienta. 

Recepty 

Jako příklad takového jídelního lístku pro rakovinu konečníku, zde jsou některé potřebné recepty.

  • Ječmenová polévka. Pro jeho přípravu bude vyžadovat 250 gramů beztučného masného vývaru. 25 gramů perlového ječmene je nalit do něj – asi 2 polévkové lžíce. Můžete přidat trochu oleje, soli a trochu cukru. Tento druh polévek je dobře tráven. Můžete také přidat zeleninu nebo maso uvedené v nabídce, které jsou pečlivě mleté ​​v mísiči ke stavu brambor. Můžete vařit s jinými obilovinami.
  • Masové kuličky. Vezmeme libové maso z hovězího, kuřecího nebo telecího masa, trochu pšeničného chleba, namočeného ve vývaru, a rozemletíme ho na mleté ​​maso. Z něho tvoříme malé kulaté pečivo, které jsou pak vařené v páře nebo ve vodě. Lze použít s omáčkou z kyselé smetany.
  • Rybí soufflé. Vezmeme libovou rybu na 137 gramů, trochu beztučného vývaru – 25 gramů, 3 gramy másla, třetinu vejce a trochu soli. Vařte ryby, vychladte, odstraňte kůži a kosti.Rozemlejte na kousky a přidejte vaječný žloutek, máslo a sůl. Zlepte výslednou hmotnost a přidejte dobře šlehané vejce. Rozložili jsme se na plech a vyprchali.
  • Kapky. Složky jsou stejné jako v sufle. Ryby čistíme z kůže a kostí. Namočte nějaký chléb do nízkotučného vývaru. Smíchejte chléb s rybami. Sůl, přidejte bílkoviny. Pomocí lžíce tvoříme dva knedlíky a vaříme několik minut vroucí vodou.
  • Hovězí soufflé. Vezmeme sto gramů hovězího masa, vaříme, vyčistíme šlachy a zaplníme nádivku. Kombinujte s bešamelovou omáčkou, přidejte polovinu kuřecího žloutku, trochu oleje, promíchejte. Pak přidejte šlehané bílé. Jak bychom se měli zasahovat, přesunout na pánvi a pečeme na parní lázni. Podobně můžete vařit suflé kuře.
  • Zeleninová guláš. Vezmeme 50 gramů hub, 200 gramů brokolicového zelí, 250 gramů kuřecího filé, nízkotučného vývaru, rajčat, olivového oleje. Shiitake houby mají nejúčinnější protirakovinový účinek. Smažte houby v másle, přidejte maso a pokračujte v smažení až se objeví malá kůra. Smažené houby s kuřecím masem položíme do hrnce s vývarem, počkáme, dokud se vaří, pak přidáme brokolici. Mezitím se nakrájejte jemně nakrájenou rajčátko s česnekem a přidejte do pánve.Po patnácti minutách kalení můžeme jíst.
Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: